S1 Teknologi Pangan

S1 Teknologi Pangan Kelas Karyawan: Program Studi S1 Teknologi Pangan adalah salah satu program studi yang ada di Kelas Karyawan Universitas Widya Karya dengan keterangan sebagai berikut:

PROGRAM STUDI: S1 TEKNOLOGI PANGAN
Peringkat Akreditasi : Baik

Gelar Lulusan: S.T.P

Konsentrasi:

- Teknologi pengolahan pangan
- Quality control & food safety
- Riset & pengembangan produk
- Kewirausahaan industri pangan

Website: https://kk.widyakarya.ac.id

MASA STUDI:

a. Lulusan D3/Politeknik/Akademi dan Sederajat:

Masa Studi : 3 - 4 Semester (1,5 - 2 Tahun)
Beban Studi (Jumlah sks yang harus ditempuh) : 42 - 72 sks
Jumlah SKS yang diakui / setarakan : 104 - 106 SKS

b. Lulusan SMU/SMK atau yang Sederajat:

Masa Studi : 8 - 10 Semester (4 - 5 Tahun)
Beban Studi (Jumlah sks yang harus ditempuh) : 144 sks

Catatan: Lulusan Paket C juga bisa mendaftar

WAKTU KULIAH
Waktu kuliah dapat dipilih oleh mahasiswa sebagai berikut:

Kelas Sabtu Pagi: Jam 07.00 – 14.30 WIB + E-learning
Kelas Sabtu Siang: Jam 14.30 – 22.00 WIB + E-learning
Kelas Malam: Senin – Jumat: Jam 19.00 – 21.30 WIB + E-Learning
Kelas Shift: Jadwal Kuliah Fleksibel

E-Learning adalah proses belajar mengajar melalui Multi Acces Learning (MAL) dimana Bahan Ajar, Diskusi, Tugas dan Quiz diakses di internet 24 jam sehari, ditambah kuliah tatap muka 3 kali dan ujian 2 kali di kelas dalam satu semester

ALAMAT KAMPUS
Jl. Bondowoso No.2, RT.04/RW.05, Gading Kasri, Kec. Klojen, Kota Malang, Jawa Timur 65115, Indonesia

BIAYA KULIAH DAN PENDAFTARAN
Untuk informasi Biaya Kuliah dan Pendaftaran KLIK DISINI

PROFIL PRODI
Jadilah inovator pangan masa depan bersama Program Studi Teknologi Pangan Universitas Katolik Widya Karya, tempat sains berpadu dengan peluang bisnis yang menjanjikan. Kami menawarkan kurikulum unggulan yang tidak hanya mencetak Anda menjadi ahli teknologi dan industri pangan, tetapi juga membentuk jiwa kewirausahaan yang kuat dengan berbasis pada kearifan lokal. Di sini, Anda akan belajar mengembangkan potensi pangan lokal untuk mendukung kedaulatan pangan nasional, didukung oleh jaringan strategis antara Akademisi, Bisnis, dan Pemerintah (ABG). Bergabunglah dengan kami untuk menjadi lulusan profesional yang siap menciptakan produk pangan inovatif, bernilai jual tinggi, dan berdampak nyata bagi kesejahteraan masyarakat.

JALUR KARIR

• Sektor Industri Pangan.
• Pegawai Dinas Pertanian atau Dinas Perindustrian.
• Akademisi di universitas maupun sekolah kejuruan (SMK) pertanian/teknologi.
• Kewirausahaan & Perbankan.

KURIKULUM

Semester 1

Nama Mata Kuliah	W/P	SKS
PENDIDIKAN AGAMA	W	2
BAHASA INDONESIA	W	2
PENGANTAR ILMU PERTANIAN	W	2
PENGANTAR TEKNOLOGI PERTANIAN	W	2
BAHASA INGGRIS	W	2
BIOLOGI	W	2
KIMIA DASAR	W	3
MATEMATIKA	W	3
PENGANTAR PENULISAN ILMIAH	W	2
Total SKS	20

Semester 2

Nama Mata Kuliah	W/P	SKS
PENDIDIKAN PANCASILA	W	2
DASAR-DASAR MANAJEMEN	W	2
FISIKA	W	2
KIMIA ORGANIK	W	3
MESIN DAN PERALATAN	W	2
MIKROBIOLOGI UMUM	W	3
PENGETAHUAN BAHAN	W	3
STATISTIK	W	3
Total SKS	20

Semester 3

Nama Mata Kuliah	W/P	SKS
PENDIDIKAN KEWARGANEGARAAN	W	2
BIOKIMIA PANGAN	W	3
EKONOMI TEKNIK	W	3
EVALUASI SENSORI	W	3
ILMU GIZI DAN PANGAN	W	3
KIMIA PANGAN	W	3
SATUAN OPERASI	W	3
Total SKS	20

Semester 4

Nama Mata Kuliah	W/P	SKS
KEWIDYAKARYAAN	W	2
ADITIF MAKANAN & TOKSIKOLOGI	W	3
ANALISIS PANGAN	W	3
METODOLOGI PENELITIAN	W	3
MIKROBIOLOGI PENGOLAHAN PANGAN	W	3
PANGAN FUNGSIONAL	W	3
PENANGANAN PASCAPANEN	W	3
Total SKS	20

Semester 5

Nama Mata Kuliah	W/P	SKS
TEKNIK PENULISAN ILMIAH DAN PRESENTASI	W	2
KEWIRAUSAHAAN	W	3
PANGAN TRADISIONAL DAN FERMENTASI	W	3
PENGAWASAN MUTU PANGAN	W	3
PENGEMASAN PANGAN	W	3
PERENCANAAN PROYEK INDUSTRI PANGAN	W	3
TEK. PENGOLAHAN HASIL HEWANI	W	3
Total SKS	20

Semester 6

Nama Mata Kuliah	W/P	SKS
KEAMANAN DAN SANITASI INDUSTRI PANGAN	W	3
RANCANGAN PERCOBAAN	W	3
TEK. PENGOLAHAN HASIL NABATI	W	3
PENGEMBANGAN PRODUK DAN INOVASI PANGAN	P	3
TEK. PENGOLAHAN ROTI DAN KUE	P	3
TEK. PENGOLAHAN SUSU	P	3
TEK. TANAMAN HORTIKULTURA	P	3
Total SKS	21

Semester 7

Nama Mata Kuliah	W/P	SKS
KULIAH KERJA NYATA	W	2
HACCP	W	3
PKL	W	2
TEKNOLOGI PENGOLAHAN LIMBAH DAN BAHAN SAMPING	W	3
TEK. PENG MIE DAN PASTA	P	2
TEK. PENGOLAHAN COKLAT	W	2
TEK. PENGOLAHAN TEH	P	2
Total SKS	16

Semester 8

Nama Mata Kuliah	W/P	SKS
TUGAS AKHIR	W	6
Total SKS	6

SILAHKAN BERTANYA

INFORMASI TERBARU

Pendaftaran Kelas Karyawan Universitas Widya Karya Ganjil 2026/2027

PENDAFTARAN MAHASISWA BARUBerikut kami sampaikan informasi Pendaftaran Kelas Karyawan Universitas Widya Karya Semester Ganjil Tahun Akademik 2026/2027 sebagai berikut: I. BIAYA PENDAFTARANBiaya Pendaftaran Mahasiswa Baru adalah: Uang Pendaftaran : Rp. 150.000 Pendaftaran Online KLIK DISINI II. JADWAL PENDAFTARAN Pendaftaran Mahasiswa Baru Dibuka hingga 30 September 2026. - Pelantikan dan Pengarahan Mahasiswa Baru: 24 Agustus 2026- Kuliah Perdana: 30 Agustus 2026 III. WAKTU PENDAFTARAN Senin - Sabtu: Jam 09.00 - 17.00 WIBIV. TEMPAT PENDAFTARAN Ruang PMB Kelas Karyawan : Jl. Bondowoso No.2, RT.04/RW.05, Gading Kasri, Kec. Klojen, Kota Malang, Jawa Timur 65115, IndonesiaTelepon : 085286513610V. SYARAT PENDAFTARAN Pendaftaran mahasiswa baru dilakukan ditempat pendaftaran dengan cara sebagai berikut: Membayar biaya pendaftaran Mengisi Formulir Pendaftaran Mengisi Form Surat Jadwal Pembayaran Angsuran Kredit Biaya Pendidikan VI. HERREGISTRASI Setelah melakukan pembayaran Biaya Awal maka calon mahasiswa menyerahkan berkas Herregistrasi sebagai berikut: Berkas Herregistrasi adalah: Fotocopy KTP 1 lembar Fotocopy Kartu Keluarga 1 lembar Foto Ukuran 3 x 4 = 2 lembar Untuk Lulusan SMU/SMK/Paket C /sederajat: Fotocopy Ijazah dan di legalisir 2 lembar Fotocopy SKHUN dan di legalisir 2 lembar Untuk Lulusan D3/Politeknik/Akademi/sederajat: Fotocopy Ijazah dan di legalisir 2 lembar Fotocopy Transkip Nilai dan di legalisir 2 lembar Terdaftar di PDDikti status lulus Catatan: Penyerahan berkas herregistrasi paling lambat 7 hari sebelum pengarahan mahasiswa baru. Jika Ijazah dan Transkrip nilai belum dilegalisir maka dapat menunjukan Ijazah dan Transkrip Nilai yang asli.

Lihat selengkapnya

Lihat Semua

PERMINTAAN BROSUR

PENDAFTARAN ONLINE

DOWNLOAD BROSUR

FOLLOW INSTAGRAM

FOLLOW TIKTOK

FOLLOW FACEBOOK

GABUNG CHANNEL WHATSAPP

TENTANG KAMI

Universitas Widya Karya Malang merupakan salah satu universitas terbaik di Malang yang menyelenggarakan Program Kelas Karyawan untuk jenjang Sarjana (S1). Program ini dirancang bagi karyawan, pekerja, maupun masyarakat yang ingin melanjutkan pendidikan tinggi tanpa harus meninggalkan pekerjaan. Dengan pendidikan berkualitas, jadwal kuliah yang mendukung aktivitas kerja, serta biaya kuliah yang terjangkau, Universitas Widya Karya siap membantu Anda meraih gelar Sarjana (S1) untuk masa depan yang lebih baik.